銘醸地シャサーニュ・モンラッシェに隣接するAOCサントネイ コート・ド・ボーヌ南部、温泉地としても知られるサントネイ。畑は主に標高300～500mに位置し、主に粘土石灰質土壌で400haの栽培面積がある。12のプルミエクリュを擁し、赤・白ともに認可されているが、大半は引き締まったタンニンで果実味豊かな15年程の熟成も可能な赤ワインを産出。白ワインはシャルドネが中心で、一部ピノ・ブランも造られる。